PIVSKA KARTA
ZDRAVO PRIJATELJI
DOBRODOŠLI NA NAŠEM DELU SPLETNE STRANI, KJER SE VSE VRTI OKOLI PRAVE PIVSKE IZKUŠNJE.
Predstavljamo vam naš izbor sedmih, za nas odličnih CRAFT PIVOVARJEV iz vse Slovenije. Od vsakega pivovaja pa po 3 vrhunska piva, ki vas bodo pri nas navduševala svojo raznolikostjo okusov, vonjev in zgodb.
Za vsako pivo smo vam pripravili vse pomembne informacije. Od stila, sestavin, izvora, do tistega posebnega občutka, ki ga pusti na jeziku in ga zaznamo z nosom. Vse, kar potrebujete je, da si lahko res vzamete čas za uživanje v vsakem požirku, kot se za pravo pivo spodobi.
Dobra družba, je samo pika na i.
Več v videu.
MALI GRAD
KAMINK
MALIGRAD JE BUTIČNA SLOVENSKA PIVOVARNA, KI PRISEGA NA KLASIČNE STILE Z ZNAČAJEM. NJIHOVA PIVA SO JASNA, ČISTA IN URAVNOTEŽENA KOT BI TRADICIJO PREVESIL V SODOBNI KOZAREC. NE HVALIJO SE Z EKSOTIČNIMI DODATKI, TEMVEČ Z ZNANJEM IN OBČUTKOM ZA RAVNOTEŽJE.
PALE ALE
Pomeni svetlo pivo zgornjega vrenja, iz anglije. Uravnotežen odnos med sladom in hmeljem klasik med krafti.
Alkohol (ABV): 4,9 %
Barva: Svetlo zlata, rahlo motna.
Vonj: Cvetlično-citrusni, s poudarkom na limeti, breskvi in pomarančni lupini.
Okus: Sadna svežina z rahlo grenkobo in prijetno suhim zaključkom. Lahko, a z dovolj karakterja.
To pivo je začetek zgodbe. Prvo pivo pivovarne mali grad in še vedno favorit med domačimi. Zvarjeno z ameriškimi aromatičnimi hmelji Cascade, Citra in Centennial ima tisto ravno pravšnjo mešanico sadnosti in svežine, ki ostane v spominu. Je kot dober prvi vtis naraven, prijazen in takoj simpatičen.
Priporočena jed: Pizzaburger Point / Pica Klasika
IPA je nastala kot obstojnejša različica Pale Ala za dolge poti v Indijo. Danes je sinonim za hmeljno moč.
Alkohol (ABV): 5,6 %
Barva: Zlata, rahlo zamegljena
Vonj: Grenivka, pasijonka in nežne cvetlice.
Okus: Izrazita hmeljna grenkoba, sadna sredica in srednje sladen zaključek. Krepko, a harmonično.Alkohol
Je kot samozavesten mlajši brat Pale Ale-a. Zna biti glasen, a ve kaj dela. Zvarjen s Centennial hmeljem, ki prinese s seboj eksplozijo citrusov in eksotike. Sadni naboj uravnoveša sladna podlaga. Idealen sopotnik pikantnim jedem in pogumnim pogovorom.
INDIAN PALE ALE
Priporočena jed: Pizzaburger ČiliFrik / Pica ČiliFrik / Mehiške Perutničke
Svetli ležak je spodnjevrelni stil piva z nežno sladkostjo, čistim profilom in blago hmeljno grenkobo. V Sloveniji že dolgo doma.
Alkohol (ABV): 4,9 %
Barva: Svetlo zlata, bistra in sijoča.
Vonj: Nežno sladen z rahlim zeliščnim pridihom.
Okus: Mehka sladna osnova, uravnotežena z nežno in prijetno grenčico.
Šlagerica je pivo, ki črpa iz tradicije in zaupa v preprosto kakovost. Varjena z najboljšima slovenskima hmeljema Auroro in Styrian Golding Celeio, združuje svežino in lahkotnost z jasno sladno noto. Je klasičen svetli ležak, ki deluje vedno in povsod. Brez šminke, a s stilom.
ŠLAGERICA
Priporočena jed: Pica Mariborska / BBQ Perutničke.
PETROVČE
CLEF BREWERY
V CLEF BREWERY VERJAMEJO, DA IMA VSAKO PIVO SVOJO MELODIJO. V OZADJU NI INDUSTRIJA, AMPAK OBČUTEK. VSAKA SERIJA IZHAJA IZ POSLUŠANJA SESTAVIN, LJUDI IN TRENUTKA. VSE, KAR PRIDE IZ PETROVČ, NOSI SVOJ RITEM. DOMAČ, JASEN IN, URAVNOTEŽEN. NE PRETVARJAJO SE, NE RAZLAGAJO NA DOLGO. SAMO SKUHAJO KAR BI RADI SPILI TUDI SAMI.
Mi2
American Pale Ale je hmeljno pivo z zmernim telesom in čistim značajem. Ni premočno, a ima kaj povedati.
Alkohol (ABV): 5,0 %
Barva: Zlato rumena.
Vonj: Citrusi, grenivka, tropski pridih.
Okus: Svež sadni začetek, zmeren in mehak srednji del, prijetno grenek zaključek.
Pivo, ustvarjeno v sodelovanju z legendarno skupino Mi2, je kot njihove pesmi: neposredno, sproščeno in povsem edinstveno. Ne komplicira, a pusti trajen vtis. Diši po citrusih in sadju, v okusu pa te bo navdušila svežina z nežno hmeljno grenkobo. Zlahka steče po grlu, a ga zlepa ne pozabiš.
Priporočena jed: Pizzaburger Chicken / Pica Vesuvio
METULJ
NEIPA (New England IPA) je sodobna različica IPA, kjer prevladuje sadna aroma in sočnost. Ni za tiste, ki iščejo surov hmelj, ampak za tiste, ki pijejo z zanimanjem.
Alkohol (ABV): 6,1 %
Barva: Svetla, motna, kot breskov sok.
Vonj: Tropsko sadje, pomarančna lupina, breskev.
Okus: Sočen in saden uvod, mehka grenkoba v sredini, svež, saden zaključek.
Metulj se ne postavlja, temveč pride tiho in subtilno. Zaznamuje ga sadna aroma in izjemna mehkoba, ki ostane v spominu. V ustih je zaokrožen in gladek, vsak požirek pa teče v popolni harmoniji. Namesto ostrine boste občutili sadno polnost in nežno grenkobo, ki vas ne bo utrudila.
Priporočena jed: Pizzaburger ČiliFrik / Pica ČiliFrik / Mehiške Perutničke.
ANGEL
West Coast IPA ameriški slog IPA, kjer hmelj pove vse. Gre za suho, čisto in bolj izrazito pivo, ki ne skriva svojih ostrih robov.
Alkohol (ABV): 6,5 %
Barva: Zlatorumena in bistra.
Vonj: Smola, bor, citrusna lupina.
Okus: Suh in oster začetek, izrazita grenkoba v sredini, dolg in čist zaključek.
Angel ni pivo za vsakogar, a tiste, ki ga razumejo, hitro prepriča s svojim značajem. Zaznamujejo ga vonj po borovcih in citrusih, v okusu pa se razkrije s suhostjo in značilno grenkobo. Gre za klasično pivo zahodne ameriške obale – brez olepševanja, a z izjemno natančnostjo.
Priporočena jed: Pica Mariborska / BBQ Perutničke.
NOVA GORICA
RESERVOIR DOGS
RESERVOIR DOGS JE PRIMORSKA PIVOVARNA, KI PRIHAJA IZ NOVE GORICE MESTA ČISTO NA MEJI SLOVENIJE IN ITALIJE. ZASE PRAVIJO, DA VARIJO PIVA Z DUŠO IN TELESOM IN PRAV VSAKO PIVO IMA SVOJO ZGODBO. NE SKUŠAJO BITI PRESTIŽNI, AMPAK USTVARJATI LEGENDARNE PIVSKE ZVARKE. NJIHOVA PIVA SE PIJEJO Z OBČUTKOM, ZA TRENUTEK IN OKOLICO, PA NAJ BO TO TOČILNICA ALI HLADILNIK DOMA.
CONQUEROR
Session IPA je stil piva, ki ohrani značilno hmeljno aromo pivskega stila IPA, vendar z nižjo vsebnostjo alkohola. Namenjen je daljšemu druženju, ko piješ z užitkom, ne z naporom.
Alkohol (ABV): 4,7 %
Barva: Svetlo oranžna, rahlo motna.
Vonj: Citrusi, breskev, tropski pridih.
Okus: Nežen začetek z malo sladkosti, sredina je osvežilna in sadna, konec pa prijetno grenek.
Conqueror je tisti prijazen pogovor, ki te opogumi brez veliko besed. Lahkotno telo in izrazit sadni značaj naredita to pivo kot popolno spremljavo dolgemu popoldnevu. V njem ni najti pretirane teže, ima pa značaj.
Priporočena jed: Pizzaburger ČiliFrik / Pica Vesuvio / BBQ Perutničke
GRIM REAPER
West Coast IPA je Klasična ameriška IPA, znana po izraziti grenčini, suhosti in čistem profilu. Brez sladkega zadržka in z veliko hmeljne neposrednosti.
Alkohol (ABV): 7 ,0%
Barva: Svetlo zlata in bistra.
Vonj: Citrusi v ospredju, zadaj tropsko sadje in rahlo smolnat pridih.
Okus: Suh in odločen začetek, izrazita grenčina v sredini, dolg suh zaključek.
Grim Reaper ne ovinkari. Je neposredno in ostro pivo, ki že v vonju nakazuje, da misli resno. Diši po limoni in grenivki, sledi mu suhost in jasna hmeljna grenkoba. Ni za vsakogar, a tisti, ki razume, ga ne zamenja z ničemer drugim.
Priporočena jed: Pizzaburger s Tartufi / Pica Špic / Mehiške Perutničke
SINGLE BLONDIE
Blonde Ale je svetlo, mehko in pitno pivo, pogosto prvo pivo tistih, ki odkrivajo svet krafta. Enostavno, a ne dolgočasno.
Alkohol (ABV): 5,0 %
Barva: Svetlo zlata, bistro pivo.
Vonj: Cvetlični hmelj Simcoe, rahle sadne note.
Okus: Nežen in čist začetek, sredina mehka in gladka, konec kratek in prijetno suh.
Single Blondie te lahko hitro ujame. Na videz preprosta in prijazna, a vseeno pusti sled. Kot samska blondinka, ki ti zvečer zlepa ne reče ne, zjutraj pa ostaneš sam in se držiš za glavo. Pije se z lahkoto, a to ne pomeni da je prazna. Hmelj Simcoe doda ravno prav karakterja, da se zadržiš z njo pri njej še eno rundo.
Priporočena jed: Pizzaburger Point / Pica Kraška z rukolo / Mehiške Perutničke
RUŠE
LOBIK BREWERY
LOBIK JE EKIPA, KI NIKOLI NE KUHA S FIGO V ŽEPU. NJIHOVO PIVO PRIHAJA IZ RUŠ, A GLEDA DALEČ. MLADI, NEPOSREDNI IN BREZ STRAHU PRED EKSPERIMENTOM. NE ZANIMAJO JIH VARNE IZBIRE, TEMVEČ OKUSI, KI NAREDIJO VTIS. RADI GREDO ČEZ ROB, NE ZARADI POZORNOSTI, AMPAK KER JIM JE TO NARAVNO. PRISEGAJO NA PLOČEVINKE IN PRI NJIH NI POMEMBNO SAMO, KAJ PIŠE NA ETIKETI, AMPAK KAJ OSTANE V SPOMINU.
CHAMPION
Session IPA je stil IPA, ki ohrani polno hmeljno aromo in karakter, a z nižjo vsebnostjo alkohola. Primeren za dolge pogovore in še daljše večere.
Alkohol (ABV): 5,0 %
Barva: Svetlo zlata, čista.
Vonj: Limona, limeta, grenivka.
Okus: Osvežujoč in lahek začetek, središče citrusno živahno, zaključek nežen in prijetno grenek.
Champion je dokaz, da pivo z nižjim alkoholom ne pomeni slabšega doživetja. Je lahek, a bogat. V njem najdeš citrusne note, ki se zlijejo v pravo aromatično eksplozijo. Zdi se, kot da se združijo limeta, limona in grenivka. Lahkotno telo omogoča, da pridejo hmelji Citra in Centennial v ospredje, brez da te pivo obteži.
Priporočena jed: Pizzaburger Point / Pica Kraška
FRUITPOCALYPSE NOW
American Pale Ale je slog, ki poudarja sadne in citrusne hmelje. Moderne različice, kot je ta, so pogosto motne in zelo aromatične, z manjšo grenkobo kot IPA.
Alkohol (ABV): 6,2 %
Barva: Rdečkasta in čista.
Vonj: Melona, grenivka, pasijonka, mango.
Okus: Sočen in saden začetek, rahlo kremasta sredina, rahla grenkoba se pojavi pozneje in ostane.
Fruitpocalypse Now je ena najbolj pisanih izkušenj med slovenskimi pale ali. Ni klasičen, ni zadržan. Diši kot sadna tržnica sredi avgusta. Vsak požirek odpre novo plast najprej pride melona, nato grenivka, potem še pasijonka. Ovseni kosmiči naredijo pivo mehko, skoraj svilnato.
Priporočena jed: Pizzaburger Chiken / Pica Morska / Mehiške Perutničke
HOP HAZARD
New England Pale Ale To je sodobni slog, kjer hmelj pride v ospredje z aromo, ne z grenkobo. Piva so motna, sočna in zelo pitna.
Alkohol (ABV): 6,0 %
Barva: Gosta in motna kot sveže stisnjen sok.
Vonj: Tropsko sadje, breskev, pomarančna lupina.
Okus: Sočen in poln začetek, skoraj brez grenkobe, sadni zaključek ostane še dolgo.
Hop Hazard je nevihta v kozarcu. Ni pivo, ki bi prišlo tiho. Že videz je drzen, gosti, motni videz spominja na mangov smoothie. A vse je v ravnotežju, aromatično, mehko, polno sadja. V njem je ogromno hmelja, a grenkoba ostaja v ozadju.
Priporočena jed: Pica Mariborska / BBQ Perutničke
BAD RADKERSBURG, AVSTRIJA
BEVOG BREWERY
BEVOG JE PIVOVARNA NA MEJI, KI MEŠA AVSTRIJSKO NATANČNOST S SLOVENSKO DUŠO. NJIHOVA PIVA SO TEHNIČNO IZPILJENA, KREATIVNO POIMENOVANA IN VEDNO ZANIMIVA. TU JE VSAK STIL SPOŠTOVAN IN HKRATI NA NOVO INTERPRETIRAN. PRVOTNO NAJ BI STALI V GORNJI RADGONI, A SO ZARADI BIROKRATSKIH ZAPLETOV Z VODNO KONCESIJO RAJE ŠLI ČEZ MEJO. EKIPA JE OSTALA SLOVENSKA, KOT PIVA PRIPOVEDUJEJO SLOVENSKO ZGODBO.
TAK
Pale Ale je klasika z ravnotežjem med sladom in hmeljem. Pitno, prijazno in čisto.
Alkohol (ABV): 5,5 %
Barva: Zlato oranžna, rahlo motna.
Vonj: Breskev, cvetje, citrus.
Okus: Nežno sladek, sadno svež, lepo uravnotežen.
Tak je začetek vsega. Prvo pivo Bevoga, ki še vedno ostaja srce ponudbe. Preprost, a izredno okusen. Vedno deluje. Z leti ni izgubil svežine, le dobil več zvestih prijateljev.
Priporočena jed: Pizzaburger Point / Pica Klasika
KRAMAH
IPA je nastala kot obstojnejša različica Pale ALa. Hmelj v ospredju, poln okus, izrazit značaj. Stil, ki se ne skriva.
Alkohol (ABV): 6,5 %
Barva: Temno zlata, rahlo motna.
Vonj: Mango, liči, grenivka.
Okus: Sadno aromatičen, z jasnim hmeljnim udarcem in čistim koncem.
Kramah je old-school IPA. Diši po tropskem sadju, grenkoba pa pride zadaj in ostane. Prvi hmeljni udarec Bevoga in še vedno med najboljšimi.
Priporočena jed: Pizzaburger Pulled pork/ Pica Gurmanska / Mehiške Perutničke
BUZZ
DDH Hazy IPA je Sodobna motna IPA z ogromno sadja in skoraj brez grenkobe. Vse je v aromi.
Alkohol (ABV): 5,7 %
Barva: Motna bakrena, kot pomarančni sok.
Vonj: Mango, ananas, breskev, citrus.
Okus: Sočen, mehak, tropsko poln in svilnat.
Buzz je najbolj sočno pivo iz redne linije. Dvojni hmelj, ovseni kosmiči in brez robov. Pije se gladko in pusti nasmeh. Če imaš rad tropski sok, ampak z malce več resnosti, je to to. To je Bevogova hazy izbira, ki deluje kjerkoli.
Priporočena jed: Pizzaburger Amerika / Pica Bela / BBQ Perutničke
ČRNOMELJ
VIZIR BREWERY
VIZIR JE ENA OD PIONIRSKIH SLOVENSKIH KRAFT PIVOVARN. NJIHOVA PIVA SO PREPOZNAVNA, URAVNOTEŽENA IN PITNA. JEMLJEJO PIVO RESNO, A Z ZDRAVO MERO. NAVDIH ZA IME PRIHAJA IZ ZGODBE NAPOLEONA, KI JE SVOJEGA KONJA POIMENOVAL VIZIR TER NJIHOVE POVEZAVE Z KONJI. SIMBOL MOČI, ELEGANCE IN ODLOČNOSTI SE ZDAJ PRELIVAJO V PIVO, KI GA KUHAJO S SRCEM V BELI KRAJINI.
FUN TIME
Lager je pivo spodnje fermentacije z nežnim okusom in izredno piten. Primeren za vse priložnosti.
Alkohol (ABV): 4,7 %
Barva: Svetlo zlata, bistra.
Vonj: Nežno hmeljen, svež.
Okus: Lahkoten in čist, z nežno grenkobo.
Fun Time je pivo, ki ne zapleta po nepotrebnem. Zasnovan je za domače zabave, za po službi ali za druge sproščene momente. Ničesar ni preveč, ničesar ne manjka. Iskren, osvežilen lager. Dovolj preprost, da gre z vsakim obrokom, a z dovolj značaja, da ga spiješ z veseljem.
Priporočena jed: Pizzaburger Point / Pica Klasika
ČRNFEST
American Pale Ale je Ameriška različica klasičnega stila, ki daje več sadnih arom in nekoliko izrazitejšo grenkobo.
Alkohol (ABV): 5,0 %
Barva: Svetlo zlata, bistra.
Vonj: Nežno hmeljen, citrusen.
Okus: Lahek začetek, zmerna grenkoba, svež in rahlo slajši zaključek.
ČnrFEST ni samo pivo, ampak skupen projekt iz Črnomlja. Nastalo je v sodelovanju s študenti kot spremljevalec poletnega festivala, ki nosi isto ime. Je sproščeno in lahko pivo, narejeno za druženje, dogodke in trenutke brez velikih obveznosti. Pitno, dostopno in domače, a še vedno z dovolj značaja, da si ga zapomniš.
Priporočena jed: Pizzaburger Amerika / Pica Slanina / Mehiške Perutničke
GRINGO
American IPA je Stil z več hmelja, poudarjeno aromo in izrazito grenkobo. Za tiste, ki iščejo več okusa.
Alkohol (ABV): 6,0 %
Barva: Svetlo jantarna.
Vonj: PCitrus, bezeg, rahlo praženi sladovi.
Okus: Poln in saden začetek, jasna grenkoba, dolg in suh zaključek.
Gringo ni za vsakogar, a tisti ki ga razumejo, ostanejo z njim. Zvarjen iz bolj praženih sladov in štirih ameriških hmeljev, prinese konkretno doživetje. Osnova je dovolj bogata, da drži vse skupaj na mestu. To je IPA, ki ve kaj hoče.
Priporočena jed: Pizzaburger s Tartufi / Pica Mariborska /BBQ Perutničke
KAMNIK
MAISTER BREWERY
MAISTER BREWERY NOSI IME GENERALA RUDOLFA MAISTRA, A NJIHOVO OROŽJE SO OKUSI. PIVOVARNA ZDRUŽUJE POGUM SLOVENSKEGA DUHA Z GLOBALNO ŠIRINO. NJIHOVA PIVA SO TEHNIČNO DOVRŠENA, A VEDNO IGRIVA NI ČUDNO, DA JIH RADI PIJEJO TAKO POZNAVALCI KOT RADOVEDNEŽI. TO SO KRAFTI Z IDENTITETO. NA ZDRAVJE, GENERAL!
GENERAL
IPA je kralj sodobnih piv zaradi intenzivne hmeljne arome in bogatega okusa, ki ne skriva svoje moči.
Alkohol (ABV): 6,0 %
Barva: Toplo bakrena, bistra.
Vonj: Smola, med, iglavci in suha pomarančna lupina.
Okus: Polno telo, konkretna grenkoba in rahla karamela v ozadju.
General Maister je pravi domoljub, ni za vsakogar ampak samo za tiste, ki ga razumejo, ga imajo radi. To je IPA z avtoriteto: direktna, a ne brez šarma. Pije se s spoštovanjem in resnostjo, vsaj prvega.
Priporočena jed: Pizzaburger Pulled pork / Pica Gurmanska.
VEGA
Pale Ale je temelj kraft revolucije uravnotežen slog, ki izpostavi aromatični hmelj, a pusti dovolj prostora tudi sladu.
Alkohol (ABV): 4,7 %
Barva: Svetla bakreno-zlata, bistra.
Vonj: Grenivka, pasijonka in nežne cvetlice.
Okus: Cvetlični z rahlo citrusno noto in zelišči.
Vega je kot introvert s smislom za humor. Ne kriči, ampak pove ravno prav. Je pivo, ki gre zlahka zraven skoraj vsake hrane in vedno deluje. Deluje preračunljivo, postavi te v geometriijsko poseben položaj.
Priporočena jed: Vsi Pizzaburgerji / Pica Salami / BBQ Perutničke
KARLIN
American Wheat Ale je bolj čist in hmeljen kot nemška različica. Idealen za nežnejši slog, kjer svežina in lahkotnost dobita prostor za dih.
Alkohol (ABV): 4,5 %
Barva: Svetlo rumena, rahlo motna.
Vonj: Nežen in cvetličen, z jasminovimi toni in zelenim čajem.
Okus: Mehko, blago in zelo pitno pivo z minimalno grenkobo in dolgim svežim zaključkom.
Karlin je pivo, ki te ne sili, da ga razumeš, dovolj je, da ga piješ. Je osvežitev z dušo. Hmelj Mosaic in dodatek zelenega čaja ustvarita mehko harmonijo, ki z vsakim požirkom pomiri tempo. Je kot bi bil narejen za nežnejši spol a rešuje vsako žejo.
Priporočena jed: Pica Kraška / Mehiške Perutničke